Простите, а как вы вычислили свое происхождение, если не секрет? Я знаю, что к левитам, безусловно, относятся люди по фамилии Леви, Лурье, а к коганам - Коны, Коганы, Коэны и т.д.
А маца, мало того, что хлеб, еще и хлеб идеально полезный - бездрожжевой.